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有機油菜種植技術
生物特性
拉丁語學名：BrassicacampestrisL.
別名：蕓苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜、瓢兒菜。
十字花科，蕓苔屬一年生草本植物。油菜的嫩莖葉，原產(chǎn)我國，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。南北廣為栽培，四季均有供產(chǎn)。
油菜按其葉柄顏色不同有白梗菜和青梗菜兩種。白梗菜，葉綠色，葉柄白色，直立，質(zhì)地脆嫩，苦味小而略帶甜味。青梗菜，葉綠色，葉柄淡綠色，扁平微凹，肥壯直立，植株矮小，葉片肥厚。質(zhì)地脆嫩，略有苦味。
優(yōu)良品種
秦優(yōu)7號、青油14、華協(xié)一號、互豐010、雜油59號、墾油1號、CO22、油研七號、寧雜3號、贛油14號、中雙四號、雜選一號、NMY-1、大黃油菜、丹低油菜、蒙油三號、新油5號。
常見蟲害
蚜蟲、黃條跳甲、菜蛾、菜螟、菜潛葉蠅。
常見病害
菌核病、霜霉病、花葉病、白銹病、黑脛病。
分布情況
中國油菜以秦嶺為界劃分為冬油菜和春油菜兩大產(chǎn)區(qū)。冬油菜區(qū)按其特點又可劃分為華北關中，四川盆地，云貴高原，長江中游，長江下游和華南沿海6個亞區(qū)。芥菜型油菜廣泛分布于云貴高原。長江流域各省現(xiàn)已成為世界上甘藍型油菜三大集中產(chǎn)區(qū)之一，占全國油菜總面積的70%以上。華南沿海區(qū)栽培面積較小，仍以春性較強的白菜型油菜為主。春油菜區(qū)大致可劃分為青藏高原，蒙新內(nèi)陸和東北平原3個亞區(qū)。青藏高原以白菜型小油菜為主，蒙新內(nèi)陸以芥菜型油菜為主，部分地區(qū)有一定面積的芥菜型和甘藍型春油菜。***曲穴海拔4270米，是中國油菜分布海拔最高的地區(qū)。東北平原是新發(fā)展的春油菜生產(chǎn)區(qū)，以白菜型小油菜為主，部分地區(qū)有甘藍型春油菜分布。
栽培管理技術
一)提高移栽質(zhì)量
移栽質(zhì)量的好壞可直接影響到油菜的冬前生長，對油菜栽后活棵返青，減輕落難，延長冬前有效生長期，促進冬壯春發(fā)有著十分重要的作用。因此，必須高質(zhì)量嚴要求地抓好移栽質(zhì)量。
1、移栽前一周，施好基肥。即：按畝施復合肥10公斤后噴灑水，然后按每畝40公斤原生牌微生物有機肥施入田內(nèi)深耕。人工勤除草。
2、適時移栽，合理密植
適期移栽可以延長油菜冬前的有效營養(yǎng)生長期，得以積累較多的營養(yǎng)物質(zhì)，達到壯苗越冬。常規(guī)油菜的移栽期以11月上旬為佳，雙低油菜春性較強，移栽期以11月10日前后為好。為充分利用地力和光能，使油菜個體和群體協(xié)調(diào)發(fā)展，取得高產(chǎn)，本區(qū)油菜的合理密度應掌握在8500-9000株左右。
3、施足底肥，三肥配施。
(二)合理運籌肥料
科學運籌肥料是奪取高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的一項關鍵技術。肥料施用必須符合油菜生長發(fā)育及需肥規(guī)律，肥料種類應合理配置，各階段用肥數(shù)量及用肥時間也應合理掌握。應把握"施足底肥，早施活棵肥，補施冬臘肥，普施，重施蕾苔肥的施肥原則;苔肥施用時間應提前至現(xiàn)蕾期，防止雙低油菜春發(fā)勢過猛，導致營養(yǎng)生長失衡。用肥總量的年前，年后分配原則為：常規(guī)油菜6：4，雙低油菜由于年前生長量偏小，比例為7：3。
4、病蟲害防治
用有機種植伴侶1500倍液噴灑，用于防治蚜蟲、黃條跳甲、菜蛾、菜螟、菜潛葉蠅等幼蟲，成蟲期有較嚴重蟲害時按800倍液噴殺即可。
貯藏技術
(一)適時收獲，及時干燥
油菜種子收獲以在花薹上角果有70％～80％呈現(xiàn)黃色時為宜。太早嫩籽多，水分高，不易脫粒，內(nèi)容欠充實，較難貯藏；太遲則角果容易爆裂，子粒散落，造成損失。脫粒后要及時干燥，曬干后須經(jīng)攤晾冷卻才可進倉，以防種子堆內(nèi)部溫度過高，發(fā)生干熱現(xiàn)象(即油菜種子因悶熱而引起脂肪分解，增加酸度，降低出油率。
(二)清除泥沙雜質(zhì)
油菜種子入庫前，應進行風選1次，以清除塵芥雜質(zhì)及病菌之類，可增強貯藏期間的穩(wěn)定性。此外對水分及發(fā)芽率進行1次檢驗，以掌握油菜種子在入庫前的情況。
(三)嚴格控制入庫水分
油菜種子入庫的安全水分標準不宜機械規(guī)定，應視當?shù)貧夂蛱攸c和貯藏條件而有一定的靈活性。就大多數(shù)地區(qū)一般貯藏條件而言，油菜種子水分控制在9％～10％以內(nèi)，可保證安全，但如果當?shù)靥貏e高溫多濕以及倉庫條件較差，最好能將水分控制在8％～9％以內(nèi)。根據(jù)四川省經(jīng)驗，水分超過10％，經(jīng)高溫季節(jié)，就會發(fā)生不正常現(xiàn)象，開始結(jié)塊；水分在12％以上就會形成團餅，出現(xiàn)霉變現(xiàn)象。
(四)低溫貯藏
貯藏期間除水分須加控制外，種溫也是一個重要因素，必須按季節(jié)嚴加控制，在夏季一般不宜超過28-30℃，春秋季不宜超過13～15℃，冬季不宜超過6～8℃，種溫與倉溫相差如超過3～5℃就應采取措施，進行通風降溫。
(五)合理堆放
油菜種子散裝的高度應隨水分多少而增減，水分在7％～9％時，堆高可達1.5～2.0m；水分在9％～10％時，堆高只能1～1.5m；水分在10％～12％時，堆高只能1m左右；水分超過12％時，應進行晾曬后再進倉。散裝的種子可將表面耙成波浪形或鍋底形，使油菜種子與空氣接觸面加大，有利于堆內(nèi)濕熱的散發(fā)。油菜種子如采用袋裝貯藏法應盡可能堆成各種形式的通風樁，如工字形，井字形等。油菜種子水分在9％以下時，可堆高10包，9％～10％的可堆8～9包，10％～12％的可堆6～7包，12％以上的高度不宜超過5包。
(六)加強管理勤檢查
油菜種子進倉時即使水分低，雜質(zhì)少，倉庫條件合乎要求，在貯藏期間仍須遵守一定的嚴格檢查制度，一般在4～10月份，對水分在9％～12％之間的油菜種子，應每天檢查2次，水分在9％以下應每天檢查1次。在11月至來年3月份之間，對水分為9％～12％的油菜種子應每天檢查1次，水分在9％以下的，可隔天檢查1次。
種子選購指南
1、別輕信廣告。種子市場放開了，一些種子企業(yè)為了獲得最大的利益，首先在廣告上作文章，有的甚至是誘導欺騙農(nóng)民朋友，特別是新品種。
2、選擇你已經(jīng)種過或周圍有農(nóng)戶種過的你們認為好的品種。一個農(nóng)作物品種都有它在一定范圍內(nèi)的適應性，在外地表現(xiàn)好的到你那里不一定好，為什么呢？這是由于地理環(huán)境
3、因素的差異帶來的諸如氣候、土壤和栽培習慣不同，使品種出現(xiàn)水土不服難以在本地適宜種植。、攤販上的種子不要購買。攤販上的種子價格便宜，種子來源不清，假冒、劣質(zhì)種子多，出了問題找不到人，造成損失得不到賠償。所以購買種子請你到當?shù)赜蟹N子營業(yè)執(zhí)照的農(nóng)技站或正規(guī)的種子銷售部那里購買。否則出了問題難以得到賠償。
4、購買種子沒有發(fā)票的不要買。種子是有生命的商品，經(jīng)銷商必須對種子質(zhì)量負責，而索要購種發(fā)票就是你購買種子的證據(jù)，如果出現(xiàn)種子質(zhì)量問題可作為索賠的依據(jù)。你沒有發(fā)票，經(jīng)銷商是不予承認的。所以你買種子也就象買家電一樣，一定要開發(fā)票，并妥善保存。
5、注意檢查包裝上所標示的內(nèi)容。當你確定購買某個品種時，你不要過于性急，不妨還花上幾分鐘時間檢查一下種子包裝上所標注的內(nèi)容。首先檢查這個品種名稱是不是你想要的品種；檢查是否有經(jīng)省審定通過的文號或省同意引種的批文，若沒有就屬未經(jīng)審定，未經(jīng)審定（未經(jīng)引種批復）的品種請不要購買，因這些品種并無什么突出的優(yōu)點和特色，它的適宜性也不可靠；另外檢查這包種子是什么時間生產(chǎn)的，哪里生產(chǎn)的；有沒有明確的質(zhì)量指標；這包種子的生產(chǎn)商、經(jīng)銷商是否標明，有沒有生產(chǎn)、經(jīng)營許可證編號和聯(lián)系地址、電話等，如果沒有就請不要買，并可向當?shù)氐姆N子管理部門或農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊舉報。